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Gâteau ( Latite / Moule à manqué )
Publié : lun. avr. 06, 2026 12:07 pm
par Lataupe
Dufy * le casino de Nice.
énigme pâtissière :
L'ustensile préféré de Stéphanie Tatin ?...
TROIS MOTS (5 & 1 & 6 )
Re: Gâteau
Publié : lun. avr. 06, 2026 12:23 pm
par Sylvie
moule à manqué
pelle à tarte
Re: Gâteau
Publié : lun. avr. 06, 2026 12:24 pm
par Latite
Moule à manqué ou Pelle à tarte
Re: Gâteau ( Latite / Moule à manqué )
Publié : lun. avr. 06, 2026 12:31 pm
par Lataupe
Bravo Corinette !
Wikipedia : Moule à manqué
Le moule à manqué est un moule à bord haut, inventé au xixᵉ siècle pour le gâteau manqué. On l'utilise pour les génoises, les biscuits ou la tarte Tatin. Il en existe de plusieurs formes : rond, ovale, à bords lisses ou cannelés.